過去のツーリング 北海道 小樽・札幌編
小樽の酒造会社見学
以前、見学させていただいた小樽の「北の誉酒造」ですが、今はオノエングループの子会社となっていました。そのようになった合理的な経緯があるのでしょうが、２０１６年１月に完全子会社となり、現在「北の誉」ブランドの醸造は旭川の工場に移されて作られています。
以前、私が見学に訪れたときは、責任者の女性が頑張っていて、モーニングという雑誌で連載されていた「夏子の酒」という漫画のモデルは、この酒造なのですと語られていました。「夏子の酒」は酒造りの職人の誇りであるとか、女性への偏見や差別であるとか、日本酒の酒造りの倫理が問われていたかと思います。ですから、現在、大手の酒造の子会社になっていることは残念です。どれだけ高尚な理念や倫理をを持っていても、資本の原理にはかなわないのでしょうか。
サッポロビール園見学
札幌大倉山展望台見学
